今日のパン教室はレギュラークラスでクロワッサンを作りました
皆様、バターの折り込みに悪戦苦闘
クロワッサンはバターの折り込みが難しく、力強く伸ばすと層が崩れるし、バターがはみ出す。
でも長く延ばして三つ折り、また三つ折りとしていかなくてはなりません
ポイントは温度と時間の管理です。
はじめてのクロワッサン
一生懸命作るといとおしいですよね
今日は、生徒様と一緒にデザートのスケルトンのお饅頭も作りました。
お子様にお持ち帰りの分も作ったので、沢山のスケルトンができました。
これを５分蒸すと完成
今日のランチはハロウィンランチ
ハロウィン鍋はらーちゃんにモデルさんをお願いしました
オリーブハマチのお刺身
香川のブランドハマチですオリーブの抗酸化作用で身が変色せず綺麗でサッパリしています
オリーブの抗酸化作用で身が変色せず綺麗でサッパリしています鍋の後は雑炊
皆様と作ったスケルトンのお饅頭
楽しい充実した時間になりました
今日、起こしの生徒様お疲れ様でした
パン、ポーセラーツレッスンのご予約、お問い合わせ
lesalonmignon 2015@gmail. com
ルサロンミニヨンホームページ・・・
インスタグラム・・・
さてらーちゃん
なんと、らーちゃんは300gのダイエットに成功しました
ベスト体重まで後100gなので緩やかに頑張っていこうと思っています
8時間ダイエットを1年行い
今朝の計測値
達のところへ
昨日の食事
運動
1日6000歩以上は動こう
