思っていませんか？
酵素玄米って実は
レンジと炊飯器で凄く簡単に出来るんですよ。
身体に良いので是非作って見て下さいね。
今回丁度作ろうと思っていたので
簡単な酵素玄米の作り方をご紹介しますね。
★材料★
発芽玄米 2カップ
小豆 大さじ2
水 700ml
★作り方★
発芽玄米と小豆をよく洗いザルにあげます。
耐熱皿に
洗った発芽玄米と小豆に
水700ml入れます。
そして
蓋があれば蓋を。
なければ吹きこぼれないように
ラップを緩く被せます。
電子レンジ
600wで12分加熱します。
電子レンジを使う事により
浸水時間を短縮出来るのです。
沸騰していたら
（沸騰しているか確認）
レンジを150w〜200wにして
さらに20分加熱します。
レンジから出した状態は
こんな感じです。
混ぜると底に
結構水分が残っています。
（この状態で食べても美味しくないです）
雑炊みたいな感じですかね？
こんな水分あって大丈夫？
って思われるかもしれませんが
水分がないと発酵しないし、
仕上がりがパサパサになってしまいます。
そして熱いうちに
炊飯器へ移します
そして
保温モードで3日間放置。
3日後には
酵素たっぷりの玄米が
出来上がっていますよ。
写真ちょっとわかりにくいですが
見た目はもっと
お米がふっくらとしていて
もちもちして本当に美味しいですよ。
発酵させるのに時間はかかりますが
専用の機械なんかなくても
簡単に酵素玄米が作れるんですよ。
そして食べてびっくり
もちもちして凄く美味しいんです。
ラップで1食分ずつ小分けにして
冷凍しておくといつでも
食べれてとても便利ですよ。
大体7〜8人分出来上がります。
アバウトに包んだのですみません。
★酵素玄米とは★
本来数十回噛んで、ようやく分泌される
唾液の中の消化酵素と一緒に
摂取しなければ
取り込めない玄米の栄養素を、
玄米が発酵する事で
玄米の殻の中にあった栄養素を
スムーズに身体の中に
摂取できるようになるのです。
なので玄米よりさらに
ビタミン、ミネラル、食物繊維
栄養価もパワーアップ。
小豆が入る事でポリフェノールもプラス
アンチエイジングにも。
また酵素玄米は血糖値がゆるやかに上がるので
ダイエットにも効果的だそうです。
栄養価もアップして
免疫力もアップ。
アンチエイジング、ダイエット、
美容、健康。
スーパー栄養食と言われる酵素玄米
是非お試し下さいね。
食材の栄養素とお料理を作る楽しさを覚えると
食べる事の楽しさも倍増しますよ。
食の大切さ、楽しさ、喜び。
1人でも多くの方が
食に興味を持ってくれると嬉しいです。
╰(*´︶`*)╯♡
いつも最後まで見て頂きありがとうございます。
いつもの食事が身体を作る。
食べてキレイに健康に🎶
「」 に、記事毎にまとめました。
